Obligadas por las exigencias regulatorias que nacieron bajo el protocolo de Kyoto, el sector privado está intensificando su compromiso con el medio ambiente. Desde hace varios años han comenzado a estudiar sus procesos productivos para mitigar el daño ambiental y bajar costos.
Cistruvil es la empresa exportadora de limón más grande del país. Años atrás, enfrentaba quejas de los vecinos por los efluentes y los olores derivados de la industrialización del limón. A partir de un nuevo desarrollo logró transformar los efluentes cítricos en biogás y posteriormente en energía térmica que le permite a su vez alimentar la propia planta reduciendo de hasta un 25% en el consumo de gas natural.
Otro ejemplo es la fábrica de caramelos Arcor, que luego de darse cuenta que durante el proceso de reducción de temperatura de la masa de los caramelos se consumían más de mil litros agua, se ocupó de mejorar sus equipos y capacitar a sus empleados, logrando así reducir en un 94% el consumo de agua.
Victoria Bianco
Periodista especializada en Medio Ambiente
